食品行业的未来 重在特色和创新 由中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会主办的第四届中国休闲食品产业发展高峰论坛于近日在北京召开。来自休闲食品产业各领域的300多位代表围绕如何实现中国休闲食品的天然、营养、健康、绿色、多样、跨界、融合、创新等主题，畅谈了中国休闲食品的现状、问题和发展机遇与面临的挑战。与会专家指出，“树立品牌意识是休闲食品企业成功的关键，特色和差异化是休闲食品企业发展的重点。”休闲食品，也被称为“路上食”，是指

2017-11-21

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当食品行业遇上物联网会带来什么？ 我们当中的许多人都听说过“物联网”，并将其视为移动革命的一部分，但对于它究竟意味着什么，以及它如何影响食品行业可能还不甚了解。 　　“物联网”可能有许多不同的定义，但本质上，“物联网”是在几乎没有人干预的情况下，将日常用品、产品与电子设备用网络连接在一起，并通过软件系统收集和交换数据，比较直观的例子有自主扫码使用的摩拜单车。要构建物联网需要运用多种技术，包括RFID(无线射频技术)、NFC(近场通

2017-11-21

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建立管行业必须管食品安全的责任机制 近日，省委办公厅、省政府办公厅印发《关于落实食品安全党政同责的意见》。意见中提出，强化党委、政府工作部门的食品安全责任。建立管行业必须管食品安全的责任机制，要求各级党委、政府相关工作部门，按照管行业必须管食品安全、管业务必须管食品安全和谁主管谁负责的原则，建立本部门、本行业领域的食品安全工作制度。 省食药监局副巡视员张志杰说，建立管行业必须管食品安全的责任机制，是结合河北实际，贯彻落实“管行业必须

2017-11-21

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